Perut kembung berlaku apabila gas terkumpul di dalam sistem pencernaan, menyebabkan rasa penuh, tidak selesa dan kadang-kadang sakit. Ramai tidak sedar bahawa beberapa makanan harian sebenarnya boleh mendatangkan masalah ini. Berikut ialah 8 makanan paling biasa yang boleh menyebabkan perut kembung.

1. Kacang dan legum

Kacang dan legum seperti kacang merah, kacang kuda, lentil serta kacang soya ialah antara penyebab utama perut kembung kerana kandungan serat dan gula kompleksnya yang tinggi. Apabila makanan ini tidak dicerna sepenuhnya, ia menjalani proses penapaian dalam usus dan menghasilkan gas berlebihan. Contoh makanan harian termasuk roti kacang, hummus, air kacang merah dan tempe. Ramai orang akan berasa perut penuh, berbunyi atau dipenuhi angin selepas memakannya, terutama jika diambil dalam kuantiti besar.

2. Sayuran cruciferous

Sayuran cruciferous amat kaya dengan vitamin dan mineral, tetapi ia mengandungi raffinose dan serat tidak larut yang mudah menyebabkan pembentukan gas. Brokoli kukus, coleslaw, kubis dalam sup serta bunga kubis goreng adalah contoh makanan yang sering dikaitkan dengan rasa kembung. Walaupun sihat, sayuran ini kadangkala sukar dihadam, lebih-lebih lagi jika dimakan mentah. Individu yang sensitif akan cepat merasakan perut naik angin selepas menjamahnya.

3. Susu dan produk tenusu

Bagi mereka yang mempunyai intoleransi laktosa, susu dan produk tenusu seperti keju, yogurt dan ais krim boleh menyebabkan perut kembung, cirit-birit atau rasa ketidakselesaan yang ketara. Ini berlaku kerana badan tidak mengeluarkan enzim laktase yang mencukupi untuk memecahkan laktosa, lalu menyebabkan gas terkumpul. Contohnya, minum latte, makan pasta berkeju atau menikmati ais krim pada cuaca panas sering menjadi punca utama perut berbunyi dan tidak selesa.

4. Minuman bikarbonat

Minuman bikarbonat atau bergas seperti soda, sparkling water dan minuman buah berkarbonat membawa gelembung karbon dioksida terus ke dalam perut, menyebabkan udara terperangkap dan menghasilkan gas dengan cepat. Selepas minum minuman ini, sesetengah orang akan mula sendawa berulang kali, tetapi jika gas tidak dilepaskan, ia akan berkumpul dan menyebabkan kembung. Walaupun menyegarkan, minuman jenis ini adalah pencetus kembung yang sangat biasa.

5. Makanan bergoreng dan berlemak

Makanan bergoreng seperti ayam goreng, kentang goreng, pisang goreng atau keropok lekor mengandungi minyak yang tinggi dan mengambil masa yang lama untuk dicerna. Proses penghadaman yang perlahan ini membuatkan makanan berada lebih lama dalam perut, sekali gus mencetuskan rasa berat, penuh dan kembung. Pengambilan makanan berminyak pada waktu malam sering mengakibatkan ketidakselesaan sepanjang malam kerana perut bekerja lebih keras untuk mencerna lemak.

6. Bawang dan bawang putih

Bawang dan bawang putih merupakan bahan asas dalam banyak masakan, namun ia mengandungi fruktan iaitu sejenis karbohidrat yang mudah menyebabkan gas ketika dicernakan dalam usus. Hidangan seperti sambal tumis, sup bawang atau garlic bread boleh mencetuskan kembung, terutamanya bagi mereka yang sensitif. Walaupun rasanya menaikkan aroma makanan, kuantiti bawang yang banyak boleh menyebabkan perut terasa berangin selepas makan.

7. Roti gandum penuh dan bijirin tinggi serat

Walaupun roti wholemeal, oat, granola dan bijirin tinggi serat sangat baik untuk kesihatan, pengambilan serat secara mendadak boleh membuatkan perut “terkejut.” Serat yang tidak dicerna sepenuhnya akan mengalami penapaian dalam usus dan menghasilkan gas. Individu yang jarang makan makanan tinggi serat biasanya akan mengalami kembung dalam beberapa hari pertama ketika mencuba diet sihat, terutama jika mengambil terlalu banyak sekaligus.

8. Buah tinggi fruktosa

Buah-buahan seperti epal, pear, tembikai dan mangga mengandungi fruktosa yang sukar dicerna oleh sesetengah individu. Apabila fruktosa tidak dipecahkan dengan baik, ia akan bergerak ke usus besar dan menghasilkan gas, yang akhirnya menyebabkan perut kembung. Walaupun buah-buahan ini menyegarkan dan sihat, memakannya dalam jumlah banyak atau pada perut kosong boleh mencetuskan rasa ketat dan berangin.

Artikel Berkaitan: 5 Langkah Mudah Hilangkan Masalah Perut Kembung