Menggerakkan perniagaan dalam gelanggang F&B adalah antara salah satu perniagaan yang paling mencabar. Membesar dengan dunia F&B, Lyn Siew sepertikan tidak gentar untuk memiliki empayarnya sendiri dengan melancarkan restoran mewah Monte’s dan Ruyi & Lyn yang terletak di Bangsar Shopping Centre.

“Sejarah keluarga saya memang cukup sinonim dengan perniagaan F&B. Datuk dan nenek saya adalah pemilik perusahaan makanan Tai Thong Group manakala ibu bapa saya adalah Pengasas Oriental Group. Setelah 10 tahun di bidang penyiaran di Jerman dia mengambil keputusan untuk kembali bersama keluarga. Saya berguru dengan bapa saya, Datuk Seri Phillip Siew yakni Pengerusi Oriental Group, insan yang bagi saya cukup handal dalam selok-belok F&B. Apa yang pasti, perniagaan  ini perlukan kita makan dan makan. Food tasting over and over, trying out other restaurants to improve our quality,” ujar pelajar jurusan Art History & Film Studies lulusan University College London.